Eet wilder!
Urtica organiseert pluk-kook-wandelingen in een stukje bergachtig Brabant – het fraaie Neerijse. Tijdens deze wandelingen gaan we op zoek naar planten met allerhande bijzondere eigenschappen. In het verleden werden kruiden veel gebruikt voor allerhande kwaaltjes, ongemakken of om er gewoon goed uit te zien, én er werd meer aan wildpluk gedaan om te koken. Wij halen die keukenplank weer boven, kokerellen en vertellen met velouté’s, kleurige salades, smaakmakende aperitieven en dies meer. Je staat ervan versteld hoe lekker wilde planten in de mond liggen. Een plant is koningin in het veld, en blijft dat op je bord!
ateliers – evenementen - stages
Volgende activiteit :
Voorlopig geen ateliers gepland. Bent u een groep, organisatie of onderneming? Een atelier is mogelijk op aanvraag vanaf 10 personen. Voor meer info, contacteer me via sarah.verhees@gmail.com
Wat kan je verwachten :
-
kruidenwandeling tussen velden en moerassen
-
aantal kruiden leren herkennen
-
samen driegangenmenu koken
-
aperitief
-
gezellig tafelen
Prijs : 50 euro
Wandeling, aperitief, drank (soft, bier, wijn), kookatelier, menu en recepten
Inschrijving definitief door storting op Belfius rekening Urtica BE36 0689 3133 1581
Sarah heeft veel liefdes. Om de wereld, of een stuk ervan, beter te kunnen begrijpen, studeerde ze Afrikaanse talen en culturen. Na veel reizen kwam ze terug op eigen bodem en begon ze te werken in de culturele sector, steeds in Brussel, want ze bleef erg nieuwsgierig naar kruisbestuivingen, naar goed gevarieerd klank en beeld.
Vincent is Sarah’s partner en samen wonen ze naast een natuurreservaat, waarin hij mensen uitnodigt tijdens zijn persoonlijke coaching – met de natuur als metgezel voor innerlijke reflectie. Naast sommelier en oprichter van een biowijnimportbedrijf Biodyvino is Vincent ook social business coach bij Oksigen Lab waar hij gepassioneerde sociaal ondernemers ondersteunt.
De laatste jaren kruiste ze het pad van enkele plantenfreaks, die haar hun liefde bijbrachten voor de geheimen van wilde flora. Samen met oude passies (kaas! geiten! zelfgemaaktisbetergemaakt!), natuur- en andere kunde die ze van thuis uit meekreeg en een opleiding herboristerie borrelde er vanalles in haar hoofd. Veel Doen Met Kruiden, of zoiets. Zo is Sarah in het vak gerold, na een exotische en nogal lange, leerrijke weg.
Urtica vof
Langerodestraat 59
3040 Neerijse
Sarah Verhees
0498/27 50 00
urtica@etik.com
